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减肥食品是目前市场畅销的保健食品，单凭这些减肥食品是不可能达到减肥目的的。减肥食品可以大致分为以下几类：
1。减肥主食 如含有l／3麦麸的减肥面包、减肥挂面、釉米饭、素饺子、茶汁饼干等。
2。减肥肉食 如不含油脂的瘦肉、植物蛋白肉、各种肉松、山鸡、猪腰子、鸡大腿、羊肉等。
3。减肥豆制品 如冻豆腐是公认的减肥佳品，豆腐经过冷冻，内部组织结构发生变化，蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。常吃冻豆腐有吸收胃肠道及全身脂肪的作用，使体内蓄积的脂肪不断减少而达到减肥目的。
4。减肥海产品 如海带、海蛰皮以及海产品的加工品，如泡丝、虾片等。这些食品富含矿物质、维生素，能够减少人体脂肪在心脏、血管、肠壁上沉积。含碘的海产品更加适宜于甲状腺功能低下的肥胖病患者。
5。减肥蔬菜 如冬瓜、萝卜、韭菜、黄瓜等。经常食用这些蔬菜可以行气、滑肠、通便，尤其是黄瓜中富含的丙醇二酸，具有抑制糖类在体内转化为脂肪的作用。
6。减肥水果 如各种果仁、杏、梅、山楂、梨等。
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